春節(jié)長(zhǎng)假歸來(lái)，一頓頓豐富而奢華的年味大餐過后，身體仿似徒步經(jīng)歷一場(chǎng)長(zhǎng)途旅行，上火、厭食、煩躁等各種假期綜合征接踵而來(lái)。殊不知，這種種癥狀都是腸胃發(fā)出的無(wú)聲抗議，別再猶豫，趕緊給腸胃做一場(chǎng)美食spa吧！如此一番下來(lái)，就算疲憊的身心也會(huì)得到盡情地綻放！

　　凈素美味 演繹靜心好滋味

　　在佛音呢喃的音樂中品味靜心素食的好滋味，為腸胃減壓，讓心靈沉淀，暫時(shí)告別塵世的喧囂，豈不樂乎？看似普通的食材、簡(jiǎn)單的配料，在大廚的巧妙烹制下，偏偏卻能幻化出驚喜的好味道！

　　推薦店家

　　功德林：素食鼻祖 原味自天然

　　走進(jìn)享有“素食鼻祖”之稱的功德林，濃濃的禪意彌漫全身，隨處可見的佛教壁畫，風(fēng)格獨(dú)具，真是修身養(yǎng)性的絕佳之地！膾炙人口的招牌大菜金剛火方、十八羅漢等，在大廚鬼斧神工般的手法演繹下，充滿奇妙意味。

　　店家嚴(yán)格遵守“大五葷、小五葷”的規(guī)誡，全憑配料、加工和烹制技法，原料以“三菇”、“六耳”、新鮮果蔬、大豆類深加工制品為主，炮制出款款造型精美又營(yíng)養(yǎng)味美的凈素佳肴。

　　坐標(biāo)：臺(tái)基廠路口西南角（前門東大街2號(hào)）

　　云為素食：雅致味道深含傳統(tǒng)韻味

　　在云為素食，可以完全感受到新派素食的魅力。環(huán)境上，古樸典雅的裝飾，既保留了傳統(tǒng)素食所需的幽靜平和，又多了幾分現(xiàn)代氣息。一進(jìn)門，靜謐的氛圍就讓裹挾在身上的喧鬧消失得無(wú)影無(wú)蹤，人也倏然間清靜了下來(lái)。

　　這里的菜品融合了傳統(tǒng)的寺院素食、民間素食的特色，并結(jié)合現(xiàn)代健康飲食理念，不斷開發(fā)現(xiàn)代素食新品種。紅樓茄鲞是這里的招牌，唯美的外形，繽紛的色彩、細(xì)膩講究的口感被巧妙地安置在番茄盅里，著實(shí)撩人食欲！如果說紅樓茄鲞是傳統(tǒng)素菜美味的代表，那么源自彩云之巔的“紅蔥菌”、印度風(fēng)情十足的“咖喱時(shí)蔬煲”和酸酸甜甜的“一帆風(fēng)順蜜汁余”就是店家得意的創(chuàng)新之作了。頗值得一提的是“無(wú)名火豆腐”，外表熱情如火，食得口中卻倍感細(xì)膩溫暖，九層塔與冬筍的鮮味讓味蕾感受到更多趣味。

　　如果您覺得美味讓您意猶未盡，還可以到古色古香的書架前，挑選幾本您喜歡的傳統(tǒng)書籍，傳統(tǒng)韻味浸潤(rùn)每一個(gè)角落。

　　坐標(biāo)：西城區(qū)太平橋大街豐匯園11號(hào)豐匯時(shí)代大廈B1-107號(hào)